中国、九州各地のお土産

みやざき地頭鶏とは地頭鶏は、宮崎県及び鹿児島県の旧島津領地において古くから育てられていた日本在来種です現在は国の天然記念物に指定された見た目もきれいな鶏です。「みやざき地頭鶏」は、原種である「地頭鶏」に宮崎独自の改良が重ねられた品種です。名前の由来について古くから飼育していた農家の人達が、鶏肉が極めて美味しい事から当時の地頭職に献上している内に「地頭鶏」と呼ばれる様になったと言われています。商品説明名称さっぱりボイル蒸【みやざき地頭鶏】原材料名みやざき地頭鶏（じとっこ）内容量80g賞味期限製造年月日より120日保存方法要冷凍販売者みやざき地頭鶏事業協同組合製造者株式会社器  地鶏肉の日本農林規格概要 地鶏肉の日本農林規格（通称　特定JAS)が、平成11年6月21日農水告第844号により施行されました。 その後平成17年10月5日農水告第1513号により最終改正されています。 その概要は以下の通り。 （地鶏肉の生産の方法についての基準）  事　　項  基　　　　　　　　　　　　準    素　び　な  在来種由来血液百分率が50％以上のものであって、出生の証明（在来種からの系譜、在来種由来血液百分率及びふ化日の証明をいう。）ができるものを使用していること。  飼 育 期 間  ふ化日から80日間以上飼育していること。   飼 育 方 法  28日齢以降平飼いで飼育していること。   飼 育 密 度  28日齢以降1平方メートル当たり10羽以下で飼育していること。 　※2012年1月「全国地鶏銘柄鶏ガイドブック」より社団法人日本食鳥協会より引用  みやざき地頭鶏  事　　項  み や ざ き 地 頭 鶏    素　び　な  在来種由来血液百分率が50％以上である。  飼 育 期 間  オス120日・メス150日出荷   飼 育 方 法  平飼い及び放し飼い。   飼 育 密 度 1平方メートル当たり2羽以下飼育。 　※みやざき地頭鶏飼育管理マニュアル指定  国内最高の飼育密度とは・・・ ※2012年1月「全国地鶏銘柄鶏ガイドブック」より社団法人日本食鳥協会調べ現在、売上好評につき限定数しか販売できません。ご了承ください。