中国、九州各地のお土産

島根産あらめ　の特徴荒布（あらめ/アラメ）はコンブ目（昆布の仲間）の海藻です島根県 隠岐の島で採れたあらめを乾燥させましたあらめは、食物繊維・カルシウム・βカロテンを含みます太切りタイプで、水で戻すと2センチぐらいになります水戻しは5分程度、軟らかいので調理時間も短いです（時短料理）島根産あらめ　の詳細商品種別・食品＞乾物＞保存食＞備蓄食材・海産物＞海藻・食材＞常備菜内容量45g原材料あらめ（島根県産）保存方法直射日光・高温多湿をさけ保存賞味期限約365日（別途商品に記載）召し上がり方水戻ししてから調理して下さい※5分〜10分程度で戻ります※4人家族で、一度に半袋程度が目安調理例・炒め煮　人参、竹輪、油揚げ等と一緒に甘辛く炒め煮・サラダ　水戻し後サッと湯通し。塩もみした野菜と合せて・炊込みご飯　お好きな具材を組み合わせて・炒め物　きのこ、にんにくと一緒にオイスターソース炒め・佃煮　戻してから椎茸や、砂糖・酒・醤油で煮る用途〜おみやげ・ギフト〜海産物の特産物（特産品）や名産物（名産品）を中心とする当店の商品は、お土産（土産/おみやげ/手土産）の他、ギフトにも好評です。 東海地方や西日本以外ではあまり知られておりませんので、珍しいお土産としておススメです。〜毎日のおかずに〜あらめは、牛乳の約11倍のカルシウム、ごぼうの約6．5倍の食物繊維を含みます。（五訂日本食品標準成分表より）体によく、サラダから炊き込みごはんにまで使えますので、毎日の食卓へ是非ご活用ください。製造者株式会社海産物松村島根県出雲市東福町226こちらもおススメ！「あらめ80g　お買い得」〜海藻あらめについて〜あらめは、コンブ科の海藻です。戻してから、炒め煮、炊き込みご飯、サラダなどにお使いいただけます。この「島根産あらめ」は、隠岐のきれいな海で育ったあらめを、天日干しにした後、屋内でじっくり寝かせました。あらめを寝かせると、渋みなどが消え美味しくなるんです！また、あらめはこの様にして採ります。きれいにしたあらめを天日干しにします。(この後屋内で寝かせます)〜あらめ戻す前と戻した後〜乾燥した状態で、45gをボウルにあけてみました。戻すとこれ位に増えます。太切りあらめの乾燥した状態は↓こうです。戻した後はこの様に↓なります。〜あらめの炒め煮・炊き込みご飯〜あらめの代表的な料理と言えば、「炒め煮」です。炒め煮の材料はあらめ、人参、油揚げ、竹輪などです。あらめを戻して(5分程度浸けてあれば大丈夫です)材料を刻んでおきます。鍋に油を少し入れ、人参から炒めます。（火加減は強めの中火）二分程度炒めたら、竹輪と油揚げを入れ炒めます。竹輪の表面がキュッとなったらあらめを入れ、軽く炒めます。次にお酒(多めが美味しいです)を入れ、火を強めます。二分程度炒めたら、砂糖、醤油を入れます。味を見ながらみりんを加え、煮汁が少なくなるまで炒めます。45gのあらめ一袋で、これくらいの鉢に2杯程度出来ます。